«Celebramos no solo los 20 años de nuestro querido tianguis, sino también el centenario de Chapingo en Texcoco. En este contexto, me gustaría compartir un poco sobre la valiosa vinculación entre la Universidad Autónoma Chapingo (UACH) y el Tianguis Orgánico.” Cristóbal J. Chapa Ignacio
Hola soy, Cristóbal J. Chapa Ignacio, y es un verdadero honor darles la bienvenida en este momento tan especial. Celebramos no solo los 20 años de nuestro querido tianguis, sino también el centenario de Chapingo en Texcoco. En este contexto, me gustaría compartir un poco sobre la valiosa vinculación entre la Universidad Autónoma Chapingo (UACH) y el Tianguis Orgánico.
La Dirección General de Cultura de Chapingo tiene como misión difundir y acrecentar el conocimiento y la cultura, especialmente en el medio rural. En este sentido, la UACH respalda activamente a 25 proyectos que no solo impactan a quienes vivimos aquí, sino que abarcan a más de 1000 personas, estableciendo vínculos de amistad, familiares y de trabajo a lo largo de dos décadas.
Un encuentro en el tianguis: Más allá de la compra, una experiencia cultural y educativa
Este tianguis se ha convertido en un espacio vital donde no solo se consume, sino donde se forjan lazos afectivos y se comparten experiencias culturales. Además, se ha convertido en un puente entre la investigación de la producción orgánica y el público en general. Es un lugar donde los estudiantes, profesores y proveedores encuentran un espacio propicio para la formación, el aprendizaje y la resolución de inquietudes.
La importancia de este espacio radica en su capacidad para vincular a los estudiantes con la realidad del campo. El Tianguis Orgánico Chapingo se ha convertido en una oportunidad para que los estudiantes se involucren directamente con los desafíos y logros de la producción orgánica, generando así un espacio de aprendizaje enriquecedor.
En los 20 años de existencia, el Tianguis Orgánico Chapingo ha contribuido significativamente al desarrollo académico y profesional. Se han generado más de 20 servicios sociales, se han realizado más de 10 estancias profesionales, y se han publicado más de 50 artículos y tesis vinculados a la producción orgánica.
Este espacio también ha sido un terreno propicio para abordar temas polémicos y desafiantes en la producción orgánica en México. Ha permitido la apertura a la investigación y la mejora continua. La participación en eventos internacionales, como el Congreso Mundial de Cultura Orgánica, demuestra la trascendencia y alcance de este tianguis.
En resumen, el Tianguis Orgánico Chapingo es un espacio de aprendizaje y evolución constante para todos los interesados. En estos 20 años, ha demostrado su firme disposición a trabajar en pro de la cultura orgánica, el medio ambiente y el bienestar de la comunidad. Agradecemos a la UACH por ser un pilar fundamental en este proceso y esperamos continuar fortaleciendo esta fructífera vinculación. CO
