México se ha consolidado como un referente global en la producción de alimentos orgánicos certificados, destacando en cultivos como el café, las frutas tropicales y la recolección silvestre. Gracias al esfuerzo de miles de productores y a acuerdos internacionales clave, el país sigue fortaleciendo su presencia en los mercados internacionales.
Crecimiento y expansión del sector orgánico
La producción orgánica en México sigue en ascenso, impulsada por el trabajo de 48,874 productores, en su mayoría de pequeña escala, que cultivan 246,899 hectáreas en las 32 entidades federativas. La colaboración entre productores, organismos certificadores y acuerdos internacionales ha permitido el crecimiento sostenido del sector.
El sello orgánico México: garantía de calidad
El sello oficial Orgánico México es un distintivo de confianza para consumidores nacionales e internacionales. Certifica que los productos cumplen con estándares ambientales y de salud, fortaleciendo la reputación de los productos mexicanos en el extranjero.
Acuerdos internacionales que impulsan el mercado
Durante la novena Reunión Anual con Organismos de Certificación Orgánica (OCO), se ratificó en 2024 el Memorándum de Entendimiento con Canadá, consolidando la confianza en los mercados internacionales. Este acuerdo ha favorecido las negociaciones con Estados Unidos y la Unión Europea, posicionando a México como un líder en el sector.
Diversidad y excelencia en la producción orgánica
México sobresale en la producción de más de 300 productos vegetales certificados, entre ellos café, cacao, aguacate, nopal, hierbas aromáticas y zarzamoras. Algunas de las regiones clave en la producción orgánica son:
- Chiapas: Principal productor de café orgánico del país.
- Baja California, Chihuahua y Sinaloa: Destacan en granos, hortalizas y frutas como manzana y mango.
- Michoacán y Jalisco: Líderes en la producción de aguacate, chía, frutillas y agave.
Con un sector en constante crecimiento y un compromiso con la calidad y sustentabilidad, México sigue posicionándose como un actor clave en la producción orgánica a nivel global. CO
