NUESTROS PRODUCTOS SON 100% ORGÁNICOS
“Me llamo Juan Pablo Cano Cortés: Resido en La Resurrección y soy del Huerto Agroecológico Santa Elena. Este proyecto, que es familiar, tiene ya muchos años, pero apenas lo convertimos en agroecológico hace tres años gracias a la colaboración con Chapingo, el grupo participativo y el tianguis orgánico, que nos brindaron la oportunidad.” Juan Pablo Cano Cortés
Llevo nueve meses participando y representamos a un grupo familiar que inició este proyecto. Antes, no teníamos un lugar donde se valorara lo que hacíamos, pero ahora, gracias al tianguis, podemos vender nuestros productos.
Cosechando Sabores Orgánicos: Variedad, Sostenibilidad y Conocimiento en Nuestra Huerta
Ofrecemos productos de hortalizas específicamente, como lechugas, brócoli, cilantro y acelgas. Cultivamos la mayor parte de las hortalizas, variando según las tres etapas: una para la zona fría y otra para el verano con diferentes productos. Nuestros productos son 100% orgánicos, sin pesticidas ni abonos químicos. Hemos recibido apoyo de la Universidad de Chapingo y estudiantes que han realizado pruebas en nuestro suelo. Estamos abiertos a compartir nuestro conocimiento y ofrecer cursos y talleres sobre agroecología.
Consumidora:Juan Pablo, ¿tu familia vive de lo que producen y comercializan? ¿Y cuántas hectáreas tienen?
JP: Sí, vivimos de las hortalizas. Tenemos una superficie de 15,000 metros cuadrados, y este espacio nos fue concedido gracias a la oportunidad que nos dio la Universidad Chapingo. Estamos agradecidos por poder ofrecer productos agroecológicos y por el apoyo recibido.
Consumidora: ¿Cuántos años llevas como agricultor?
JP: Llevo tres años dedicándome de lleno a la agricultura. Antes era empleado, pero ahora encuentro una gran satisfacción en cultivar y producir.
Consumidora: ¿Cómo es la fertilización y el control de plagas?
JP: Utilizamos materiales orgánicos y microorganismos beneficiosos para prevenir plagas. Esta experiencia la hemos adquirido con el tiempo, y ahora evitamos el uso de químicos.
Presidenta de Atenco, Citlali Cruz Sánchez: Más que una pregunta, quiero felicitar a todos los compañeros por integrar este espacio. La revolución verde marcó pautas, pero a lo largo del tiempo ha generado problemáticas. Agradezco a los agricultores que luchan por preservar nuestros campos. La transición hacia la agroecología es una tarea titánica, pero es enriquecedor ver cómo transformamos nuestros campos y consumimos de manera consciente. ¡Gracias a todos!
JP: Coincido con la presidenta de Atenco. Cambiar la mentalidad de la generación pasada es difícil, pero es alentador ver a jóvenes interesados. No buscamos enriquecernos, vemos la hortaliza como una producción con conciencia. La agroecología implica más trabajo, pero es necesario para preservar la salud y la justicia en nuestros campos. CO
