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19 de noviembre del 2017

Alimentos
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El triunfo de la revolución dulce

En Paraguay, una cooperativa de productores de caña de azúcar se rebeló contra la industria que mal pagaba sus cosechas. Cuatro décadas después de su creación ha abierto su propia fábrica Es un caramelo en medio del bosque paraguayo. Dulce y deseada, la fábrica de azúcar orgánico y de comercio junto empezó a funcionar desde junio del ...

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Manejo sanitario de berries orgánicos en Chile

El manejo orgánico de plagas debe estar sustentado en una estrategia que incluya varias prácticas sin causar daño económico, en lugar de tratar de erradicarlas con productos químicos por otros de tipo biológico. Desde el punto de vista sanitario antes de plantar un cultivo orgánico se debe pensar en la mejor forma de prevenir el desarrollo ...

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Productos orgánicos, la tendencia que crece en Argentina

En los últimos años creció rápidamente el consumo y la producción de alimentos orgánicos en todo el mundo y el país sudamericano se posiciona como uno de los mayores productores. La agricultura orgánica involucra mucho más que no usar agroquímicos, es una actividad que trata de optimizar los recursos de una finca y en la que cobra vital ...

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Orgánicos, frescos y saludables, son la nueva tendencia en alimentación

Por: Diego Alejandro Olviares Jiménez / 
dolivares@larepublica.com.co Que las personas troten más, consuman más agua que gaseosa, tengan una dieta basada en frutas y verduras y pocas harinas, grasas saturadas o reducir el consumo de alimentos procesados, demuestra que existe una tendencia o estilo de vida saludable o sano. Un estudio glo...

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Propiedades del Cilantro y Beneficios para la Salud

Por Dr. Edward F. Group III, DC, ND El cilantro aparece en platillos de todo el mundo, de España a México, de Medio Oriente a Sudamérica. Las hojas frescas a menudo se
esparcen en los platillos y la raíz se usa en Tailandia para brindar ese poderoso y distintivo sabor a su cocina. Tal vez usted sabe que el cilantro es uno de los ingredient...

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Producción orgánica de amaranto (Amaranthus caudatus) (Tercera y última parte)

Es importante la temperatura del medio ambiente, para el cultivo del amaranto pues las heladas y las bajas temperaturas llegan a afectarlas. Generalmente el cultivo de esta planta milenaria se realiza durante el ciclo agrícola primavera-verano en condiciones de temporal y utilizando el método de siembra directa, que resulta mucho más económico ...

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La semilla de salvia hispana o chía, otro superalimento

Dada la exigencia de rendimiento tanto físico, como mental en arduas jornadas de trabajo en estos tiempos, además del escaso tiempo para alimentarse bien y la oferta de comida rápida, se contribuye al deterioro de la salud, además de la falta de energía y el sobrepeso. Ante esto, regresamos la mirada hacia la naturaleza, que siempre ha dotado...

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Chiapas, primero en producción orgánica

Después de tener un crecimiento constante en los últimos 15 años (1999-2014), la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) confirmó que Chiapas se ha colocado en el primer lugar en producción de alimentos orgánicos en México. Actualmente esta producción representa ingresos anuales de 400 mi...

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Efectividad biológica del fungicida botánico, Progranic® Mega, para el control de Mildiú (Peronospora rubi Rabenh.) En el cultivo de zarzamora

Efectividad biológica del fungicida botánico, Progranic® Mega, para el control de Mildiú (Peronospora rubi Rabenh.) En el cultivo de zarzamora (rubus sp.) El mildiú de la zarzamora (Peronospora rubi Rabenh.) fue reportado por primera vez en 1973 en el Reino Unido en zarzamora silvestre (Rubus fruticosus agr.) y desde entonces ha sido rep...

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Efectividad biológica de insecticidas botánicos

Las zarzamoras (Rubus sp.) son frutos agridulces muy apreciados en todo el mundo. La industria de la zarzamora en México inició a mediados de los 80’s con huertos comerciales en Morelos (cultivar Logan) y Michoacán (Cultivar Brassos). Nuevos cultivares provenientes de la Universidad de Arkansas, fueron introducidos al país en años posteriore...

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