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24 de enero del 2018
Número Actual

La Quinua: Producción y Comercio del Perú 

La quinua es un grano andino que presenta una gran diversidad biológica, reflejada en alrededor de 3000 muestras registradas en los bancos de germoplasma del Perú. Es un producto de alto contenido de macro nutrientes, aminoácidos y minerales, base de la dieta alimenticia de los pobladores de las zonas andinas desde hace más de 5000 años, en es...

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Isabel Coronado, Directora Regional de Operaciones para NSF en México

Soy Ingeniera Agrónoma en Producción con especialidad en Agronegocios del ITESM campus Querétaro con una Maestría en Calidad y Productividad. Tengo 20 años de experiencia en programas de gestión de calidad e inocuidad para la cadena de suministro de los alimentos, auditoría de agricultores y procesadores de alimentos en organizaciones a lo l...

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Directora Ejecutiva de OMRI encabezará la Junta Directiva Mundial de IFOAM-Organics International

Peggy Miars, Directora Ejecutiva del Instituto de Revisión de Materiales Orgánicos (OMRI, por sus siglas en inglés) en Eugene, Oregon, fue elegida presidenta de la Junta Directiva Mundial de IFOAM-Organics International en la Asamblea General del 12 de noviembre celebrada en Nueva Delhi, India.   Miars ha participado desde el 2014 en la Junt...

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El potencial de la producción orgánica de cereza

La demanda de frutas orgánicas va en aumento, tanto para consumo fresco como procesadas. Esa percepción ha llevado a Agrícola Ana María, del holding Surfrut, a destinar 30 hectáreas de cerezos a la producción ecológica. La decisión se toma luego de una exitosa experiencia con manzanos, de larga data, y seis años de evaluación de un piloto...

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Duplica México superficie de producción de orgánicos

En cuatro años la superficie destinada a la producción de cultivos orgánicos en el país aumentó el doble, al crecer de 500 mil a un millón de hectáreas, exportando casi mil 800 millones de dólares de estos cultivos y creando 877 mil empleos, al pasar de 169 mil a 372 mil las personas dedicadas a esta actividad productiva. La meta sexena...

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