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24 de noviembre del 2017
Número Actual

Cobertura especial Biofach 2015

Paulina Campos Del 11 al 14 de febrero del 2015 Nuremberg fue de nuevo el punto de encuentro mundial del sector orgánico, reuniendo 2,263 expositores y más de 42,000 visitantes. En la edición número 26 de Biofach, se dedicaron tres pabellones a expositores del sector alimentario orgánico provenientes de todo el mundo y cuatro pabellones a r...

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Hugo Martínez Vásquez, de HUMAR

En entrevista realizada al Sr. Hugo Martínez Vásquez, Director General de Humar. Nos platica sobre el inicio de esta empresa en 2010 con el proyecto de cultivo de moringa oleífera y posteriormente con el cultivo de té limón. Nos comenta que este año, pretende ampliar sus cultivos hacia otras plantas Mexicanas para la elaboración de infusi...

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La piña de Costa Rica ante la Comisión Interamericana de Derechos Humanos

El pasado 20 de marzo del 2015, la Comisión Interamericana de Derechos Humanos (CIDH) celebró una audiencia para escuchar los alegatos de comunidades de Costa Rica víctimas de los efectos de la producción de la piña en Costa Rica (ver nota de prensa del 3 de marzo así como nota en el Tico Times del mismo día 20). Un reciente reportaje aud...

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Diferencias concluyentes entre alimentos orgánicos y convencionales

Un estudio internacional liderado por la Universidad de Newcastle (Reino Unido), ha descubierto que una dieta de alimentos orgánicos puede proporcionar antioxidantes equivalentes a 1-2 porciones adicionales de frutas y verduras por día. De acuerdo a un comunicado de la universidad, el meta-análisis se centró en 343 estudios sobre las diferen...

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Producción orgánica de amaranto (Amaranthus caudatus) (Tercera y última parte)

Es importante la temperatura del medio ambiente, para el cultivo del amaranto pues las heladas y las bajas temperaturas llegan a afectarlas. Generalmente el cultivo de esta planta milenaria se realiza durante el ciclo agrícola primavera-verano en condiciones de temporal y utilizando el método de siembra directa, que resulta mucho más económico ...

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