Cultura Orgánica
31 de octubre del 2014
México
1 2 3 4 5
Guatemala: Productos orgánicos se consolidan en mercados externos
La preocupación por el cuidado de la piel, la higiene personal y la salud mental está influenciand...
Normas ambientales y sociales: Sistemas de certificación que añaden valor
Para la FAO, la adopción de prácticas sostenibles en la producción agrícola y el comercio es un ...
La Sociedad Mexicana de Producción Orgánica AC (Somexpro) y la Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica (Ifoam)
Por: Cultura Orgánica Unen esfuerzos para impulsar el desarrollo del sector orgánico mexicano, as...
Del 13 al 15 de Octubre del 2014 se llevó a cabo el Congreso Mundial Orgánic
A este congreso asistió Homero Blas Bustamante presidente de la Sociedad Mexicana de Producción Or...
Efectividad biológica del fungicida botánico, Progranic® Mega, para el control de Mildiú (Peronospora rubi Rabenh.)  En el cultivo de zarzamora
Efectividad biológica del fungicida botánico, Progranic® Mega, para el control de Mildiú (Peronospora rubi Rabenh.) En el cultivo de zarzamora
Efectividad biológica del fungicida botánico, Progranic® Mega, para el control de Mildiú (Peronospora rubi Rabenh.) En el cultivo de zarzamora (rubus sp.) El mildiú de la zarzamora (Peronospora rubi Rabenh.) fue reportado por primera vez en 1973 en el Reino Unido en zarzamora silvestre (Rubus fruticosus agr.) y desde entonces ha sido reportado en frambuesa silvestre (R. idaeus L.) y otras frutillas cultivadas (McKeown, 1987; Francis y Waterhouse, 1988) ...
Efectividad biológica del fungicida botánico, Progranic® Mega, para el control de Mildiú (Peronospora rubi Rabenh.) En el cultivo de zarzamora
Efectividad biológica del fungicida botánico, Progranic® Mega, para el control de Mildiú (Perono...
Guatemala: Productos orgánicos se consolidan en mercados externos
La preocupación por el cuidado de la piel, la higiene personal y la salud mental está influenciand...
Normas ambientales y sociales: Sistemas de certificación que añaden valor
Para la FAO, la adopción de prácticas sostenibles en la producción agrícola y el comercio es un ...
Del 13 al 15 de Octubre del 2014 se llevó a cabo el Congreso Mundial Orgánic
A este congreso asistió Homero Blas Bustamante presidente de la Sociedad Mexicana de Producción Or...
La Sociedad Mexicana de Producción Orgánica AC (Somexpro) y la Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica (Ifoam)
La Sociedad Mexicana de Producción Orgánica AC (Somexpro) y la Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica (Ifoam)
Por: Cultura Orgánica Unen esfuerzos para impulsar el desarrollo del sector orgánico mexicano, así lo informó Homero Blas Bustamante presidente de SOMEXPRO, dijo que en el marco del Congreso Mundial Orgánico realizado los días 13 al 15 de octubre del presente año en Estambul Turquía, donde se reunió con directivos de IFOAM y concretando el compromiso con la firma de un convenio entre ambas instituciones. Homero Blas Bustamante informó que en una primera...
Efectividad biológica del fungicida botánico, Progranic® Mega, para el control de Mildiú (Peronospora rubi Rabenh.) En el cultivo de zarzamora
Efectividad biológica del fungicida botánico, Progranic® Mega, para el control de Mildiú (Perono...
Guatemala: Productos orgánicos se consolidan en mercados externos
La preocupación por el cuidado de la piel, la higiene personal y la salud mental está influenciand...
Normas ambientales y sociales: Sistemas de certificación que añaden valor
Para la FAO, la adopción de prácticas sostenibles en la producción agrícola y el comercio es un ...
La Sociedad Mexicana de Producción Orgánica AC (Somexpro) y la Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica (Ifoam)
Por: Cultura Orgánica Unen esfuerzos para impulsar el desarrollo del sector orgánico mexicano, as...
Del 13 al 15 de Octubre del 2014 se llevó a cabo el Congreso Mundial Orgánic
Del 13 al 15 de Octubre del 2014 se llevó a cabo el Congreso Mundial Orgánic
A este congreso asistió Homero Blas Bustamante presidente de la Sociedad Mexicana de Producción Orgánica. organizado por la Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica – IFOAM, en el Centro Internacional de Convenciones de Estanbul, Turquía. CO. ¿Cuál fue el resultado del Congreso Mundial? HBB. Se dieron cita alrededor de 900 personas de 30 países, se recalcó la importancia de la producción de autoconsumo, agricultura apoyada p...
Efectividad biológica del fungicida botánico, Progranic® Mega, para el control de Mildiú (Peronospora rubi Rabenh.) En el cultivo de zarzamora
Efectividad biológica del fungicida botánico, Progranic® Mega, para el control de Mildiú (Perono...
Guatemala: Productos orgánicos se consolidan en mercados externos
La preocupación por el cuidado de la piel, la higiene personal y la salud mental está influenciand...
La Sociedad Mexicana de Producción Orgánica AC (Somexpro) y la Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica (Ifoam)
Por: Cultura Orgánica Unen esfuerzos para impulsar el desarrollo del sector orgánico mexicano, as...
Del 13 al 15 de Octubre del 2014 se llevó a cabo el Congreso Mundial Orgánic
A este congreso asistió Homero Blas Bustamante presidente de la Sociedad Mexicana de Producción Or...
Normas ambientales y sociales:  Sistemas de certificación que añaden valor
Normas ambientales y sociales: Sistemas de certificación que añaden valor
Para la FAO, la adopción de prácticas sostenibles en la producción agrícola y el comercio es un tema de fundamental importancia. Las normas voluntarias y los sistemas de certificación podrían beneficiar a los agricultores y a los trabajadores agrícolas, ya que tienen el potencial de aumentar la rentabilidad de la mano de obra, mejorar las condiciones laborales y, a más largo plazo, el medio ambiente. Para los pequeños agricultores, éstas pueden ofrecer ...
Efectividad biológica del fungicida botánico, Progranic® Mega, para el control de Mildiú (Peronospora rubi Rabenh.) En el cultivo de zarzamora
Efectividad biológica del fungicida botánico, Progranic® Mega, para el control de Mildiú (Perono...
Normas ambientales y sociales: Sistemas de certificación que añaden valor
Para la FAO, la adopción de prácticas sostenibles en la producción agrícola y el comercio es un ...
La Sociedad Mexicana de Producción Orgánica AC (Somexpro) y la Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica (Ifoam)
Por: Cultura Orgánica Unen esfuerzos para impulsar el desarrollo del sector orgánico mexicano, as...
Del 13 al 15 de Octubre del 2014 se llevó a cabo el Congreso Mundial Orgánic
A este congreso asistió Homero Blas Bustamante presidente de la Sociedad Mexicana de Producción Or...
Guatemala: Productos orgánicos se consolidan en mercados externos
Guatemala: Productos orgánicos se consolidan en mercados externos
La preocupación por el cuidado de la piel, la higiene personal y la salud mental está influenciando en los consumidores a demandar productos orgánicos o naturales. "Es una tendencia. Muchos mercados están requiriendo productos orgánicos, pues las personas están pendientes de su salud", expresó Evelyn Gutiérrez, coordinadora de la comisión de Manufacturas y Cosméticos de la Asociación Guatemalteca de Exportadores (Agexport). La ejecutiva agregó: "...

Recientes

Efectividad biológica del fungicida botánico, Progranic® Mega, para el control de Mildiú (Peronospora rubi Rabenh.) En el cultivo de zarzamora

Efectividad biológica del fungicida botánico, Progranic® Mega, para el control de Mildiú (Peronospora rubi Rabenh.) En el cultivo de zarzamora (rubus sp.) El mildiú de la zarzamora (Peronospora rubi Rabenh.) fue reportado por primera vez en 1973 en el Reino Unido en zarzamora silvestre (Rubus fruticosus agr.) y desde entonces ha sido reportado en frambuesa silvestre (R. idaeus L.) y otras frutillas cultivadas (McKeown, 1987; Francis y Waterhouse, 1988) El mildiú tiene una distribución mundial (Hall, 1989) y es perjudicial para las bayas híbridas, zarzamora y frambuesa. El hongo establece una infección sistémica de coronas, raíces, cañas y retoños jóvenes, fuente más importante de inóculo (Tate, 1981). Los síntomas se manifiestan como manchas angulares color púrpura o carmín distribuidas a lo largo de las nervaduras de las hojas que crecen hasta cubrir gran parte de la superficie de la hoja y causar su desprendimiento. Los pedicelos de frutos y del racimo floral pueden manifestar la coloración púrpura, así como las primocañas en etapas tempranas de su desarrollo. Los frutos en desarrollo pierden su brillo, adquieren una coloración rojiza y se secan; la presencia de frutos dobles o partidos, huecos en su parte central son característicos (Rebollar, 2011). El mildiú es una de las enfermedades más destructivas de la zarzamora en las zonas productoras de zarzamora (Michoacán, Jalisco, y Colima) en ausencia de medidas de control adecuadas y oportunas, especialmente en las zonas frescas y húmedas (Rebollar, 2011). El género Peronospora se considera de riesgo medio para desarrollar resistencia a los fungicidas, según la FRAC, 2005. Para minimizar el riesgo de desarrollo de resistencia a fungicidas, se deben rotar fungicidas de diferentes grupos con base en el modo de acción. El objetivo de la presente evaluación fue determinar la efectividad biológica del fungicida botánico PROGRANIC® Mega (Extracto de Larrea tridentata) para el control del mildiú (Peronospora rubi) en zarzamora, variedad Tuppy. Propiedades Biocidas de la Gobernadora [Larrea tridentata (D.C) Coville] La gobernadora es un arbusto xerófito perenne de la Familia Zygophyllaceae que crece en algunas zonas áridas. La resina de L. tridentata contiene lignanos fenólicos, saponinas, flavonoides, aminoácidos y minerales; destacan los polímeros fenólicos y el ácido nordihidroguaiarético (NDGA) como defensas bioquímicas para repeler el ataque de herbívoros, hongos y microorganismos. Se ha determinado que el NDGA tiene propiedades como antioxidante, antiinflamatorio, citotóxica, antimicrobial e inhibidor de enzimas, mientras que su derivado o-quinona es un repelente de herbívoros. El extracto de gobernadora tiene acción antifúngica in vitro contra en al menos 17 hongos fitopatógenos de importancia económica; asimismo, el extracto y material vegetativo molido en polvo e incorporado al suelo, inhibe o controla 6 especies de hongos fitopatógenos, y se ha demostrado su efecto nematicida y nematistático contra 9 géneros de nematodos y repelencia de insectos. Adicionalmente, bioensayos con microorganismos han demostrado la susceptibilidad de bacterias, bacteriostáticas, hongos y parásitos intestinales hacia la resina o sus constituyentes. El efecto antiviral de los flavonoides de la resina de la gobernadora está documentado, al reportarlos activos contra virus que afectan el RNA (Lira-Saldivar, 2003). Metodología La evaluación se condujo cumpliendo con la Norma Oficial Mexicana NOM-032-FITO-1995. Se utilizó un diseño completamente al azar con cuatro repeticiones. Se evaluó PROGRANIC® Mega a las dosis de a 1.0, 3.0 y 5.0 L.ha-1, un Testigo Comercial de Referencia (TCR) a 9 ml/L–1 y el Testigo Absoluto (agua). El estudio se realizó en los Reyes, Michoacán, ubicado en las coordenadas N 19° 33´ 35.37´´ N y W 102° 28´ 2.39´´ W a una altitud de 1318 msnm. El parámetro visualmente evaluado fue la severidad (=grado de infección) de la enfermedad daño en 60 frutos por tratamiento con base a una escala diagramática que consideró 6 índices de porcentaje de: 0= fruto sano sin síntomas, 1= 0.1% a 1.0% (Trazas de infección), 2= 1.1% a 12.5%, 3= 12.6% a 25.0%, 4= 25.1% a 50.0%, 5= 51.0% a 75.0% y 6= 76.0 – 100.0%. Antes de la aplicación del fungicida se realizó un muestreo previo, y un muestreo después de cada aplicación, a los 8, 6 y 7 días, respectivamente para la 1ª, 2ª y 3ª aplicación. Las aspersiones se realizaron con un equipo motorizado con aguilón de 3 boquillas a 120 PSI (10 Bar) de presión, con un gasto de agua utilizado de 730 L.ha–1. Los valores de índice de severidad se transformaron a porcentaje de infección aplicando la fórmula de Townsend y Heuberger (1943) y con estos valores se obtuvo el porcentaje de efectividad por tratamientos con la ecuación de Abbott (Abbott, 1925). A los porcentajes de infección valores se les aplicó un análisis de varianza (ANOVA, α = 0.05) y prueba de comparación múltiple (Tukey, α= 0.05). Resultados Los resultados del análisis estadístico y prueba de comparación múltiple de los valores medios en la evaluación previa a la aplicación (Cuadro 1), mostraron igualdad entre tratamientos para el porcentaje de infección del Mildiú (Peronospora rubi) en zarzamora, por tanto el estudio fue representativo para el parámetro evaluado. Esta condición prevaleció a los 8 días posteriores de la primera aplicación, no hubo diferencias estadísticas entre PROGRANIC® Mega (1.0, 3.0 y 5.0 L.ha–1), el TCR (9 ml/L-1) y el Testigo Absoluto (TA). El Mildiú (P. rubi) fue susceptibles a la aplicación del fungicida botánico PROGRANIC® Mega, registrando controles ascendentes respecto a la dosis (Figura 1). A los 14 días de su aplicación, las dosis de 1.0, 3.0 y 5 L.ha–1 resultaron con valores de infección por Mildiú estadísticamente igual al TCR, pero diferentes al TA, con efectividades de control de 64.7%, 70.0%, 78.4% y 70.6%, respectivamente. A los 21 días y después de 3 aplicaciones, el porcentaje de infección por P. rubi fue menor en donde se aplicaron los fungicidas. El PROGRANIC® Mega a la dosis de 5 L.ha–1 mostró la efectividad más alta en la evaluación (82.5%) con el valor de infección por Mildiú estadísticamente inferior al del TCR. Asimismo, la dosis de 3.0 L.ha–1 tuvo igualdad de infección con el TCR con efectividad de 79.6%, mientras que con la dosis de 1.0 L.ha–1 se controló la enfermedad en 70.9%. El fungida botánico en las tres dosis evaluadas y bajo las condiciones en las que se desarrolló el presente estudio, no provocó efectos negativos que se pudiesen asociar a fitotoxicidad en el cultivo de zarzamora (R. fruticosus). Rebollar (2011) menciona que cada vez es más frecuente el uso de extractos vegetales para el manejo de enfermedades, y a pesar de que hay pocos resultados publicados en relación a su uso en frutillas, algunas experiencias de productores indican que el extracto de gobernadora podría ser una alternativa para el manejo de esta enfermedad con estudios de efectividad que lo sustenten. Conclusiones El fungicida botánico PROGRANIC® Mega es una opción elegible para el control del Mildiú (P. rubi) cuando se inician las aplicaciones al observar los primeros síntomas de la enfermedad. Es recomendable utilizar la dosis de 1.0 L.ha–1 en aspersiones preventivas, la dosis de 3.0 a 5.0 L.ha–1 para el control de infecciones iniciales, siempre a intervalos semanales de aplicación. Información Importante El producto PROGRANIC® Mega está registrado ante la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) como plaguicida botánico. Cuenta con dictámenes técnicos de efectividad biológica emitidos por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SAGARPA) en aguacatero, cucurbitáceas, solanáceas y berries, que lo autoriza para ser aplicado con un Intervalo de Seguridad sin límite. Asimismo, cuenta con Certificado de Conformidad de acuerdo a los estándares de producción BIOAGRICERT-IFOAM que lo aprueba para su uso en Agricultura Orgánica, y con la certificación por el Instituto de Revisión de Materiales Orgánicos (OMRI) que lo aprueba para ser usado en producción certificada orgánica o procesamiento y manipulación de alimento de acuerdo con la Norma Nacional del programa Orgánico (NOP). El National Organic Program se encuentra en el Code of Federal Regulation (CFR), en la sección 205 del CFR como parte del United States Department of Agriculture (USDA). Bibliografía 1. Acosta-Ramos, M. 2012. Evaluación de la efectividad biológica del fungicida PROGRANIC® Mega (extracto de gobernadora Larrea tridentata), para el porcentaje de infección del Mildíu (Peronospora rubi) en zarzamora (R. fruticosus). UACH. pp 30. 2. Hall HK, Shaw CG, 1987. Brambles: downy mildew on wild and cultivated Rubus species in New Zealand. New Zealand Journal of Experimental Agriculture, 15(1):57-60. 3. Lira-Saldivar, R.H. 2003. Estado actual del conocimiento sobre las propiedades biocidas de la Gobernadora [Larrea tridentata (D.C.) Coville.]. Revista Mexicana de Fitopatología. Jul-Dic., año/volumen 21, número 002. Pp 214-222. 4. McKeown B, 1988. Downy mildew of boysenberry and tummelberry in the UK. Plant Pathology, 37(2):281-284. 5. Rebollar-Alviter, A. 2011. Manejo del Mildiú y el Moho gris de la Zarzamora en Michoacán. UACH. pp 34. 6. Tate KG, MespelGJvan der, 1983. Control of dryberry disease (Peronosporasparsa) in boysenberry with fungicides. New Zealand Journal of Experimental Agriculture, 11(2):141-146.

Leer nota completa

Guatemala: Productos orgánicos se consolidan en mercados externos

La preocupación por el cuidado de la piel, la higiene personal y la salud mental está influenciando en los consumidores a demandar productos orgánicos o naturales. "Es una tendencia. Muchos mercados están requiriendo productos orgánicos, pues las personas están pendientes de su salud", expresó Evelyn Gutiérrez, coordinadora de la comisión de Manufacturas y Cosméticos de la Asociación Guatemalteca de Exportadores (Agexport). La ejecutiva agregó: "Los clientes de países como Estados Unidos y Europa solicitan productos certificados como orgánicos". Algunas empresas exportadoras de aceites esenciales han certificado sus productos para ingresar en esos mercados, "pero ahora lo que se pretende es exportar con valor agregado y enviar cremas a base de esos aceites certificados", añadió Gutiérrez. Datos del Banco de Guatemala muestran que de enero a marzo de este año se exportaron US$1.6 millones sólo en aceites esenciales. Los principales mercados a los que se enviaron esos productos son Centro-américa, Canadá, Estados Unidos, México, Argentina, Colombia, Alemania, Francia, Suiza, Reino Unido, Sri Lanka y Singapur. Beneficios César Vettorazzi, gerente general de la empresa productora de aceites esenciales Exotik, refirió que "las esencias tienen propiedades curativas, de relajamiento y de bienestar, por ello en los últimos años se ha observado una mayor demanda de esos productos". La compañía fabrica aceites con extractos naturales de plantas para uso en la industria, alimentos, fragancias, cosméticos y medicina natural. "Ofrecemos unas 60 esencias para aromaterapia, cada una tiene un costo aproximado de entre Q35 y Q45", añadió Vetorazzi. Entre las esencias más solicitadas está el aceite de eucalipto, que sirve para la limpieza, es un producto natural y es utilizado en aromaterapia. También el aceite de bergamota, que ayuda a bajar los niveles de ansiedad, tensión y es antidepresivo. "La aromaterapia trabaja en el estado mental y emocional de las personas. Es una técnica milenaria que por medio de la difusión de esencias alivia enfermedades, refuerza las funciones orgánicas y ayuda a las defensas del organismo", añadió Vettorazzi. Los jabones a base de materias primas naturales también son solicitados tanto en Guatemala como en otros países. La marca Aromas Artesanales de Antigua (AAA) produce jabones que exporta a Estados Unidos e Inglaterra, desde donde se envían a Portugal, Australia, Nueva Zelanda, Alemania, Holanda y Rusia, entre otros. Marco Green -foto-, Gerente Comercial de Distribuidora ByG, S.A. explicó: "Los jabones AAA son producidos por guatemaltecos. Se hacen unos 150 mil al mes". El ejecutivo agregó que dependiendo de la demanda, se generan entre 75 a 100 empleos de manera directa e indirecta. Esos productos fueron desarrollados en el país por la compañía y distribuidora inglesa The Somerset Toilietry Company. La empresa inglesa ganó con esos jabones el premio que otorga la reina The Queen's Award for Enterprise 2013, en ese país. CO

Leer nota completa

Normas ambientales y sociales: Sistemas de certificación que añaden valor

Para la FAO, la adopción de prácticas sostenibles en la producción agrícola y el comercio es un tema de fundamental importancia. Las normas voluntarias y los sistemas de certificación podrían beneficiar a los agricultores y a los trabajadores agrícolas, ya que tienen el potencial de aumentar la rentabilidad de la mano de obra, mejorar las condiciones laborales y, a más largo plazo, el medio ambiente. Para los pequeños agricultores, éstas pueden ofrecer una oportunidad para seguir en carrera, siempre y cuando hayan consumidores que están dispuestos a pagar una prima por sus productos. Estas iniciativas también podrían beneficiar a las economías de las comunidades locales que rodean las explotaciones agrícolas, así como a su medio ambiente. Cuando llevan al desarrollo local a través de mayores ingresos, la creación de empleo y la capacitación, también benefician a la sociedad en su conjunto. Sin embargo, cuando los costos de cumplimiento y de certificación son altos y no son compensados por el mercado, existe el riesgo que los pequeños productores no puedan obtener la certificación y que sean excluidos de algunos mercados de exportación. Los pequeños productores necesitan informaciones fiables, asistancia técnica y apoyo institucional para poder aprovechar todas las oportunidades ofrecidas por la certificación voluntaria y reducir los riesgos. La División de Comercio y Mercados, de la FAO, está trabajando desde 1999 en la certificación ambiental y social en la agricultura. Ha realizado análisis económicos sobre el comercio de productos certificados y estudios de mercado. Organizó conferencias y talleres. Asimismo, ha producido una serie de manuales sobre las normas y la certificación en exportaciones agrícolas para diversas regiones del mundo. Informes sobre las normas voluntarias de la producción y el comercio agrícola responsable Manuales sobre la Certificación para las Exportaciones de Productos Agrícolas Portal sobre frutas y hortalizas orgánicas Actividades de la FAO relativas a las normas sobre sostenibilidad. CO

Leer nota completa

Más leídos

EFECTIVIDAD BIOLÓGICA DEL BIODi®e PARA CONTROLAR PLAGAS EN LIMÓN PERSA

El Virus Tristeza de los Cítricos (VTC), Leprosis (CILV), el Huanglongbing (HLB) y el Cancro, representan una problemática y amenaza a la citricultura en México. Estas enfermedades son diseminadas por insectos vectores como el pulgón (Toxoptera citricida), el ácaro rojo plano (Brevipalpus phoenicis), el psílido asiático de los cítricos o diaforina (Diaphorina citri) y el minador de los cítricos (Phyllocnistis citrella); adicionalmente, el ácaro blanco (Polyphagotharsonemus latus) y el piojo harinoso (Planococcus citri) causan daños directos al alimentarse de los brotes y frutos, son vectores de enfermedades, causan perdida de vigor, afectan la producción y calidad de la fruta. La diaforina se describió por primera vez en Taiwán en 1907 y actualmente es un insecto plaga con categoría cuarentenaria. En México fue encontrado en el 2002 en Campeche y Quintana Roo, y desde entonces se ha distribuido a todas las áreas citrícolas del país, incluyendo Nuevo León, Tamaulipas, Colima, Querétaro, San Luis Potosí, Tabasco, Yucatán, Sinaloa; Sonora, Baja California Sur y Baja California Norte. El daño directo por el insecto es ocasionado al succionar la savia de tejidos nuevos en plantas cítricas, causando una deformación de las hojas, debilitamiento de la planta, mortalidad de ramas y secamiento de árboles. El daño severo es la transmisión de la bacteria Candidatus liberibacter que ocasiona la enfermedad conocida como Huanglongbing (HLB); la bacteria una vez adquirida, se reproduce en el insecto y es infectivo por el resto de su vida. (Martínez-Carrillo, J.L.___ ). La bacteria es de difícil control, afecta plantas jóvenes como adultas y se considera como una de las más destructivas de los cítricos en el mundo, debido a la severidad de los síntomas, la rapidez con la que se dispersa y porque afecta a todas las especies comerciales de cítricos. Es una enfermedad que aún no tiene cura. África y Asia se han establecido como dos orígenes diferentes del HLB por lo que se reconocen dos formas del agente causal: “Candidatus Liberibacter asiaticus” y “Candidatus Liberibacter africanus”. (OIRSA, ____). Actualmente el control de la diaforina se realiza con insecticidas químicos con el riego toxicológico inminente hacia el ambiente, fauna benéfica, fauna silvestre y daños a la salud de los trabajadores. A fin de contribuir en el conocimiento en el manejo de plagas en cítricos, se determinó la efectividad biológica del insecticida botánico BIODI®e para el control de Diaforina (Diaphorina citri), Ácaro blanco (Polyphagotarsonemus latus), Pulgón (Toxoptera spp.) y Piojo harinoso (Planococcus citri) en limón persa (Citrus latifolia Tan.). MATERIALES Y MÉTODOS El estudio se realizó en Arroyo de Piedra, Municipio de Tlapacoyan, Ver, ubicado a los 20o 02’18.33’’ latitud Norte y 97º 06’ 32.03 longitud Oeste, a una altitud de 127 m.s.n.m., del 12 de Noviembre de 2007 al 18 de Abril de 2008. Se utilizó un diseño en bloques al azar con cuatro repeticiones. Se evaluaron los tratamientos: BIODI®e a 1.0, 1.5 y 2.0 L/ha-1; como Testigo químico comercial el Dimetoato a 0.5 L/ha-1 y el Testigo Absoluto (agua). El estudio comprendió desde la brotación a la cosecha de los frutos, que tuvo una duración de 146 días. Se realizaron cinco aplicaciones: 1) al salir los brotes, 2) a los 24 días crecimiento de brote y flores, 3) 52 días al inicio de crecimiento de frutos, 4) 80 días crecimiento de fruto y 5) 122 días termino de crecimiento de fruto/cosecha. El parámetro evaluado fue el porcentaje de infestación (Abbott), dinámica poblacional de las plagas y posible fitotoxicidad (EWRS). Los datos se sometieron a un análisis de varianza (ANOVA, α = 0.05) y prueba de comparación múltiple (Tukey, α= 0.05 %). RESULTADOS Y DISCUSIÓN Con la aplicación de los insecticidas botánicos, se obtuvo mayor vigor y rendimiento en los árboles de limón Persa, menor número de brotes dañados por diaforina, pulgones y ácaro blanco al reducir el número de individuos de estas plagas en los brotes, asimismo se redujo el número de frutos daños por ácaro blanco al disminuir el número de individuos en los frutos tratados; la eficacia de los insecticidas botánicos en el control del piojo harinoso en los frutos fue buena e intermedia donde se aplicó el Testigo Químico Comercial. El producto BIODI®e controló Diaphorina citri, ácaro blanco y piojo harinoso, redujo el número de frutos dañados por ácaro blanco y no causó fitotoxicidad en hojas, flores ni frutos del limón persa. CONCLUSIÓN. El insecticida botánico BIODI®e, es efectivo para controlar diaforina (Diaphorina citri), pulgón (Toxoptera citricida), ácaro blanco (Polyphagotharsonemus latus) y piojo harinoso (Planococcus citri). Es una alternativa efectiva y segura para incluirse en los programas de aplicación de insecticidas que consideren el manejo de grupos toxicológicos para el control de Diaphorina citri. CO.

Leer nota completa

Primeras certificadoras de orgánicos y productos que ostentan el distintivo nacional

Miel, manzana, aguacate, café, mango, mora azul y vino de mesa El titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), Enrique Martínez y Martínez, entregó el reconocimiento a las tres primeras empresas aprobadas para certificar productos orgánicos en México, y a los primeros siete productos orgánicos, portadores del Distintivo Nacional, bajo los “Lineamientos para la Producción Orgánica de las Actividades Agropecuarias”. Durante la cuarta sesión del Consejo Nacional de Producción Orgánica, el secretario Martínez y Martínez indicó que el consumidor es cada vez más exigente de alimentos sanos, inocuos y que su proceso de producción no dañe al medio ambiente, es por ello que los productos orgánicos tienen gran futuro y se erigen como un valor agregado a la producción agroalimentaria. Agregó que en los últimos 10 años el crecimiento del cultivo de orgánicos en México ha sido explosivo, pues pasó de 21 mil a 512 mil hectáreas cultivadas y de 13 mil productores que se dedicaban a esta actividad a 170 mil que existen en la actualidad. El subsecretario de Alimentación y Competitividad, Ricardo Aguilar Castillo, indicó que la miel, manzana, aguacate, café, mango, mora azul y vino de mesa fueron los primeros certificados para ostentar el distintivo nacional de productos orgánicos, por lo que se constituyen como embajadores de México ante el mundo. La importancia de este trabajo, resaltó, es dar a los consumidores la certeza de que si un producto ostenta el distintivo nacional, está debidamente certificado y es realmente un alimento orgánico. El director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), Enrique Sánchez Cruz, informó que las leyes mexicanas están armonizadas con las leyes internacionales en materia de productos orgánicos y que ya se trabaja con los socios comerciales de México para lograr las equivalencias en la certificación de este tipo de alimentos, a fin de facilitar su exportación. Explicó que durante el presente año se espera contar con más de 20 empresas certificadoras aprobadas por el SENASICA, muchas de las cuales ya han sido acreditadas por la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA) y otros organismos internacionales. De igual manera, dio a conocer a los integrantes del grupo de expertos del Consejo Nacional de Producción Orgánica, que se encargan de dar asesoría técnica a la SAGARPA y de la evaluación de las sustancias, materiales, productos, insumos, métodos e ingredientes que pueden utilizarse en la producción orgánica, de acuerdo con los estándares nacionales e internacionales. A este grupo se irán agregando técnicos de otras instituciones, quienes se sumarán al esfuerzo que ya realizan científicos del Colegio de Posgraduados, la Comisión Federal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) y las universidades Nacional Autónoma de México (UNAM), Autónoma de Michoacán, Autónoma de Chiapas y Autónoma de Chapingo. Por su parte, el director en jefe de Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (ASERCA), Baltasar Hinojosa, informó que 85 por ciento de la producción orgánica del país se exporta y sólo el 15 por ciento se consume a nivel nacional. Por ello, añadió, durante el 2014 este órgano desconcentrado de la SAGARPA invertirá cerca de 17 millones de pesos para fortalecer la campaña de consumo de productos orgánicos en el país. Los productores integrantes del Consejo Nacional de Producción Orgánica agradecieron a la SAGARPA y sus organismos el apoyo que han brindado para avanzar rápidamente en la regulación y certificación de productos orgánicos, pues, consideraron, sólo con el trabajo en equipo de la iniciativa privada, productores y gobierno, se han alcanzado las metas trazadas. Cabe destacar que la aprobación de organismos de certificación se otorgó con fundamento en la Ley de Productos Orgánicos y su reglamento; la vigencia de la aprobación será de cinco años y estará sujeta a visitas de inspección periódicas para constatar que cumple con los requisitos bajos los cuales se otorgó. Para otorgar las aprobaciones los técnicos del SENASICA constataron que las empresas cuentan con un sistema de calidad y procedimientos para certificar bajo los Lineamientos de la Operación Orgánica de las Actividades Agropecuarias. Cabe señalar finalmente que las empresas que recibieron su certificado de manos del titular de la SAGARPA son: Certificadora Mexicana de Productos y Procesos Ecológicos (CERTIMEX), MAYACERT México y México Tradición Orgánica (METROCERT). La autorización del uso del Distintivo lo otorga la SAGARPA, a través de Organismos de Certificación Aprobados por el SENASICA y las primeras empresas que ya recibieron autorización para ostentar el Distintivo Nacional bajo los “Lineamientos para la Producción Orgánica de las Actividades Agropecuarias” son: Miel: Productores de Miel Flor de Campanilla, S.C.
 Mango: Casibe Fuentes Matus. Manzana: Agropecuaria la Norteñita S.R.L. de C.V.
 Café: UCIRI Unión de Comunidades Indígenas de la Región del Istmo. Vino de mesa: Casa Madero Mora Azul: Las Huertas Azules de Zacatlán Aguacate: Frutas y Hortalizas Orgánicas de Michoacán, México, S.A. de C.V. En la reunión estuvieron también la Procuradora Federal del Consumidor, Lorena Martínez Rodríguez; el Secretario Técnico del Consejo Nacional de Producción Orgánica, Juan José Linares Martínez, y la directora en jefe del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), Patricia Ornelas Ruíz, entre otros. CO

Leer nota completa

Agricultura ecológica en Colombia

Agricultura Ecológica En Colombia, la resolución 0074 de 2002 establece el término de “sistema de producción ecológica”, pero en general, los términos ecológico, orgánico o biológico son sinónimos. La reglamentación de la Unión Europea (Reglamento 2092/91- Artículo 2) determina que para los hispano parlantes, los productos conocidos como orgánicos deben llamarse ecológicos. En este documento haremos uso del término ecológico para referirnos a este tipo de producción. No obstante, algunos países prefieren uno a otro término (en el caso de Francia se utiliza el término biológico), pero en el sentido estricto estos términos si implican diferencias conceptuales y técnicas. Colombia viene incursionando en el mercado de productos agrícolas ecológicos desde 1998. Las exportaciones de Colombia han ido evolucionando de US$ 4 millones en 1998, US$ 9 millones en el 2000, US$ 11 millones en el 2001 y US$ 19 millones en el 2002, con un crecimiento anual entre el 10 y 20%6. Según el Convenio PROEXPORT - PROTRADE, para 1999 el país ya contaba con 20 mil hectáreas certificadas como ecológicas, en el 2001 25 mil y en el 2003 alrededor de 30 mil hectáreas y más de 63 empresas certificadas. Actualmente, se cuenta con casi 37 mil hectáreas de productos ecológicos. Los productos que Colombia está certificando como ecológicos son los mismos en los cuales se tienen ventajas comparativas normales y con los cuales se es competitivos en los mercados internacionales y en los que se cuenta además con volúmenes adecuados como café, banano, panela, aceite de palma, azúcar y bananito entre otros. Hay también nuevos productos de exportación que por falta de un tamaño adecuado de la oferta no se exportan normalmente y que en el mercado de productos ecológicos si han encontrado un nicho de mercado adecuado a la limitada oferta, tales como: frutas procesadas, hierbas aromáticas, vinagres finos, pulpa de guayaba, carne de búfalo, hortalizas, leche, leguminosas, piña, naranja, café liofilizado y cítricos. Café ecológico De acuerdo con PROEXPORT en 1999 había 8 mil hectáreas de Café ecológico, con una producción de 14.933 sacos de 60 kg. certificados y 6.884 sacos en transición. Esta producción se distribuye en el país de la siguiente manera: 68.45% en el departamento del Magdalena, 14.7% en Santander, 10. 7% en el Cesar y la Guajira, el 4.01% en Antioquia y el 2.14% en el Cauca. 7 Así por ejemplo, en el departamento del Magdalena, hay 18.000 hectáreas cafeteras que producen 160.000 sacos de 70 kilos, de las cuáles 7.300 están dedicadas a la producción del millón de kilos de café ecológico certificado que es exportado.8. Para el 2004 la Federación de Cafeteros de Colombia estima en 25 mil sacos de 70 kilos, la producción de café ecológico9. Hoy existen varias empresas exportadoras como Eco-Bio Colombia y Café Mesa de los Santos, que suman exportaciones por casi US$2 millones anuales. Actualmente la Federación de Cafeteros está terminando una guía ICONTEC sobre cultivo de café orgánico en la cual se tienen en cuenta las condiciones específicas de Colombia para el cultivo y desarrollo por parte de los caficultores. Empresas Certificadas que producen café orgánico son: Comité Departamental de Cafeteros de Santander en Bucaramanga, Sociedad Orgánica Agropecuaria Tatamá en Pereira, Asoorganicos en Armenia, Asociación de Pequeños Caficultores de Ocamonte en San Gil, Agropecuaria Berlín en Barranquilla, Asociación de Caficultores Orgánicos de Colombia en Riofrio Valle, Cooperativa de Caficultores de Aguadas en Caldas, Cooperativa de Caficultores de Salamina en Salamina Caldas, Cooperativa del Sur del Cauca Cosurca en Popayán, Ecobio de Colombia en Sta Marta, Fabrica de Café Liofilizado en Chinchina, Fundación Colombia Nuestra en Cali, Grupo Ingruma en Riosucio, Hacienda La Rochela en Trujillo, Hacienda Las Flores en B/ manga, Hacienda Sta Rita en San Gil, Trilladora Mocca en Sta Marta. Banano Ecológico En Colombia se cultivan 41.300 hectáreas de banano, de las cuales 10.300 se encuentran en el departamento del Magdalena y 31.000 en la Zona del Uraba Antioqueño. En 1999 se estimaron 400 hectáreas sembradas con banano orgánico certificado o en transición y se identificaron 3 empresas exportadoras. Palma de aceite En 1999, PROEXPORT estimó 2.000 hectáreas cultivadas de Palma certificada o en transición en Colombia. En la actualidad existen 175 mil hectáreas cultivadas en el país, de las cuales 5 mil están en cultivos ecológicos, representando un 2.85% del área sembrada. Los productores han avanzado significativamente en el Manejo Integrado de Plagas, 27 empresas hacen control biológico exclusivamente y utilizan los subproductos como fertilizantes. Las plantas de beneficio en un 98% cuentan con plantas de tratamiento de aguas residuales, 100% de las empresas tienen plan de manejo ambiental, remueven el 50% (2000 Ton.) del material particulado emitido (4000) al aire. El gran reto de los productores de palma de aceite está orientado a la no intervención de ecosistemas naturales, cero emisiones e incorporación de la dimensión como factor de competitividad. Aceite de palma ecológico Colombia exportó en 1997 a Francia 7.700 toneladas (IITC), entre agosto de 1998 y agosto de 1999, 3.024 toneladas de aceite de palma ecológico, por un valor de U$ 2.660 millones FOB. Los principales destinos fueron Bélgica (68%) y el Reino Unido (30%). Mango ecológico PROEXPORT estimó para 1999, 239 hectáreas cultivadas de mango ecológico certificado o en transición en Colombia. El mango además se ha identificado como uno de los productos potenciales de la biodiversidad colombiana, que pueden tener mayor participación en los mercados internacionales, principalmente en Estados Unidos, Canadá y la Unión Europea. Las siguientes empresas se encuentran certificadas para exportar mango en Colombia: MANKAY, Finca RANCHO GRANDE en Bogotá y el Centro de Investigaciones La Samaria en Santa Marta. Pulpa de mango Este producto viene siendo comercializado con gran éxito desde 1988 por la Compañía Envasadora del Atlántico CEA, en tambores de 50 litros para los mercados de empresas industriales europeas. Han participado en ferias internacionales y la demanda por el producto gracias a una adecuada comercialización y concepción es estable y creciente. Hortalizas ecológicas de clima frío El Centro de Investigaciones y Asesorías Agroindustriales, CIAA, de la Universidad Jorge Tadeo Lozano, realizó el proyecto “Creación de un Sistema Asociativo para la Producción Ecológica certificada de Frutas y Hortalizas de Clima Frío”, cofinanciado por la Asociación de Productores de Hortalizas y Frutas Colombianas , ASOHOFRUCOL. El proyecto se desarrolló en unidades productivas ubicadas en la zona central del país sobre la cordillera oriental y la Sabana de Bogotá, en los municipios de Chía, Villapinzón, Cucunuba, Tausa, Bojacá, Cogua, Cajicá, Tabio, Tenjo, Tocancipá, Sopó, Guasca, Gachancipá, Machetá, Subachoque, Choachí, Fusagasuga, Fómeque, y Silvania. Para asegurar los niveles de productividad se implementaron las siguientes técnicas: fertirrigación orgánica, monitoreo del estado de los nutrientes del suelo, el agua y las plantas, utilización de plántulas, alelopatía y productos botánicos, control biológico, lombricultura, compostaje, uniformidad del producto y valor agregado en la presentación física final. El grupo Asociativo de Productores Ecológicos está integrado por 28 socios, quienes certificaron 109,6 hectáreas, con la Corporación Colombia Internacional y están produciendo: Lechuga Batavia 2%, Lechuga Crespa 3%, Espinaca 3%, Perejil crespo 3%, Coliflor 4%, Zanahoria 4%, Puerro 4%, Rábano rojo 4%, Acelga 5%, Perejil Liso 5%, Lechuga Morada 7%, Lechuga Romana 9%, Brócoli 11%, Cilantro 23%, otros 13%. La comercialización se hace directamente a las cadenas de supermercados CADENALCO, ÉXITO Y CARREFOUR. Los principales resultados se refieren a: la conformación del grupo asociativo, la certificación de la producción, la reconversión del sistema productivo, el cambio cultural de los asociados, la conformación de un portafolio de 25 hortalizas, la creación de la marca ECOSECHA, la adopción de técnicas ecológicas, asimilación del proceso de capacitación, adoptar la cultura de los registros y la trazabilidad para los productos y evaluar variedades. Ganadería ecológica La ganadería ecológica está representada principalmente por la utilización del búfalo como productor de carne y leche, en el municipio de Puerto Nare, Antioquia. El programa lo inició el Fondo Ganadero del Centro y la Fundación Vapores del Magdalena en 1999 en el predio la Suiza, adecuando praderas e instalando 4.000 cabezas, donde un 99% son búfalos, y el 50% corresponde a vientres bufalinos destinados al programa de cría y leche. La producción de leche ha registrado promedios de producción mensuales de 2.500 litros diarios. El Fondo de Ganaderos del Centro creó su propia marca BUFAM (búfalo ambiental), se fijaron estándares de calidad como: edad de sacrificio, 24 a 27 meses para machos sin castrar, maduración en las carnes, normas para su transporte, infraestructura y red de frío para la producción de leche, se montó un punto de venta especializado en productos de búfalo en Manizales BUFALADAS. La Fundación Vapores del Magdalena estableció una alianza con el Frigorífico de Manizales FRIGOCENTRO, para ajustar su proceso de producción a los estándares exigidos por la CCI y obtener así la certificación ecológica al proceso de sacrificio. El transporte desde Yondo hasta Manizales, a diez horas de viaje de animales cebados, lo hacen conductores capacitados, en camiones confortables y haciendo una estación de 4 horas en la Plaza de Ferias de la Dorada para brindar descanso y agua fresca. Leche ecológica En el Municipio de Cucunubá, Departamento de Cundinamarca, se desarrolla una pequeña ganadería de leche ecológica con 20 vacas Holstein y una producción de 500 litros/día. La leche no se está comercializando como ecológica, se vende en el mercado normal al precio de la leche convencional.

Leer nota completa